距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
Sandman0880:好评
真的很一般,位置不太好找!
阿辞:好评
这个宾馆是挺不错,干净温馨,精致便利,楼下餐饮超市公交都很好找,宾馆里大概是负责安保工作的一位大爷很热心很尽职,热情地帮我们介绍周边设施环境,帮我们一趟又一趟地送需要的东西上来,耐心地解决我们的问题,我们住了两天,也没看见大爷换班休息,连续上班这么辛苦,大爷服务态度依旧一流,点赞哦!第一天住进来时遇到的前台小姐姐很可爱很温柔超体贴,第二天换了个前台就比较暴躁易怒了,跟我们这些顾客交流的态度生硬恶劣不耐烦,问点儿问题动辄就拉着脸训斥顾客,我也是醉了。你忙我理解,但你忙你累你烦就冲我们客人发脾气甩脸子,这就不太合适了吧?而且你的工作就是前台服务,自己业务生疏缓慢到像树懒一样,工作拖拉做不完倒是怪我们不该来入住咯?本来住得挺愉快的,如果没有第二天这个把自己拽成上帝的更年期前台,估计我们这次的旅行会更完美更愉悦。总结一下,这个旅店值得一住,但是希望各位运气好一些遇到好脾气前台小姐姐吧。
会员3417:好评
很好服务好4.3分